Самбар масала "MDH", 100 г.

Самбар масала - смесь пряностей для супов фирмы "MDH".

При заказе от 1000 рублей доставка по городу Екатеринбургу (до двери) БЕСПЛАТНАЯ!

Самовывоз: Екатеринбург, Шейнкмана 24 (Попова 20), офис 101, домофон 103

Самбар масала знакомая многим смесь специй. Пожалуй одна из самых популярных в индийской кухне и теперь уже, благодаря распространению вегетарианства, у нас в России.

Главное блюдо, которое готовят с применением этой смеси, это Самбар. В состав входят чечевица, горох, бобы, фасоль или их смеси, в индийской кухне называемые словом dal»,приготовленные с любыми овощами.

Можно использовать для приготовления блюда только один тип овощей, так и различные их комбинации: цветная капуста, баклажаны, кабачки, картофель, томаты и др.
Едят Самбар с вареным рисом или различными лепешками и чапати.

Эта приправа Самбар масала имеет достаточно острый вкус и яркий аромат. Ее можно добавлять в любые овощные блюда, блюда из бобовых, супы, соусы, подливки, рис. Она не только усиливает вкусовые качества блюд, но и улучшает пищеварение и усвояемость пищи.

Есть разные тонкости в приготовлении Самбара. Одни рекомендуют обжаривать специи на сухой сковороде, другие – в масле. Одни предпочитают обжаривать бобовые отдельно от других ингредиентов и смешивать их перед размалыванием, другие обжаривают все вместе. Некоторые предпочитают не добавлять бобовые вообще.
Но главное остается одним - как максимально правильно раскрыть весь букет ароматных специй в блюде.

В нашем магазине "Восточный мир" есть такая приправа для супа Самбар масала от индийского производителя "Махашиан Ди Хатти", основанной в 1919 году.

Состав: кориандр молотый, куркума молотая, кумин молотый, мускатный орех молотый, пажитника семена (шамбала) молотые, перец чили молотый, перец черный молотый, горчицы семена молотые, гвоздика молотая, мускатный цвет, корица молотая, кардамон молотый, имбирь, асафетида, соль.